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デンプンは直鎖上の構造を持つ ア]と、枝分かれの多い構造の イ]からできている。
ア:セルロース イ:シクロペクチン
ア:アミロース イ:アミロペクチン
ア:セルロース イ:アミロペクチン
ア:アミロース イ:シクロペクチン
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